今年的冬季，来得迟。但却是特别寒冷，根据数据报告。今年的圣诞是二十七年来最冷的一个圣诞，寒风凛冽。人躲在家里，最理想的做法就是喝一杯热酒，尤其是四肢容易冰冷的女性，喝杯热酒，保证马上有热烘烘的感觉，心里当然舒服。（葡萄酒怎么喝） 阅读全文
调制鸡尾酒的基本原则 1.严格按照配方的材料、质量、种类、份量和步骤进行配制 2.备好足够的器皿和工具，并始终保持器皿的清洁卫生。 3.需要加糖的混合鸡尾酒，应当先把糖放入杯中加一点水融化开搅匀。
常用的调制鸡尾酒方法有三种：
1.摇晃法
摇晃法一般用摇酒器（调酒壶）来完成，如果调制材料中含有与烈酒不易混合的成分，诸如果汁、鸡蛋、牛奶等，就需要放至摇酒器中剧烈摇晃，使其充分混合溶解。使用摇晃法调制鸡尾酒时应按顺序先放冰块，再放烈酒，然后加入其它配料（碳酸饮料不易用摇酒器，容易膨胀溢出）。摇晃的时间长短要根据 阅读全文
饮用葡萄酒的注意事项
葡萄酒对健康有着重要的作用，但不可不分场合、不加限量的饮用葡萄酒。有些时候，饮酒是不合理甚至是不合法的，比如，酒后驾车时违法的，孕期女性也不易饮酒。为了安全与健康，需要适量、正确饮酒（葡萄酒怎么喝）。
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上篇我们聊了调制鸡尾酒的必备器具，调制鸡尾酒的用具还有很多，大家可以酌情选用。
1.开罐器（can opener）:开启各种罐头用。
2.鸡尾酒签（cocktail pick）:穿装饰物用，可用牙签代替。
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前几章我们聊了调制鸡尾酒的常用酒杯 详见 调制鸡尾酒的常用器具之酒杯篇（一）
接着我们来聊聊调制鸡尾酒的常用器具
调制鸡尾酒的器具很多，可以根据需要选用。
1.摇酒器（shaker）:又称调酒壶、摇桶、摇混器，分为大、中、小三种型号，以前用玻璃制品，可看到内含物，但易碎，现在一般都用不锈钢制品，是摇晃法调制鸡尾酒的必备器具，其外形和小号保温瓶相似，主要由壶体、壶盖、壶帽组成，壶盖顶部周围有固定的筛板。使用时把调酒材料（酒水、饮料、果汁、冰
调制鸡尾酒的常用器具之酒杯篇（三）
前面 调制鸡尾酒的常用器具之酒杯篇（二）里面我们谈了调制鸡尾酒常用的酒杯，相信大家对调制鸡尾酒用的酒杯都有一些了解了，在这里我们了解一些其他的酒杯知识除了前面介绍的酒杯以外，以下几种酒杯也是你必须应该了解和知道的。
1.水杯（water glass）,直筒型 容量为10 OZ左右，喝冰水和一般汽水时使用。
2.餐后甜酒杯（liqueur glass）,也叫利口酒杯，容量一般为35ml，用于喝各种利口酒、餐后甜酒、彩虹鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。
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调制鸡尾酒的常用器具之酒杯篇（二）
前面 调制鸡尾酒的常用器具之酒杯篇（一）里面我们谈了鸡尾酒用酒杯的简单介绍，相信大家对调制鸡尾酒用的酒杯都有一些了解了，调制鸡尾酒常用的酒杯有几种呢？
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